Chouquettes à la fleur de sel des Alpes
Recipe by L'atelier de Roxane
Petites chouquettes légères à la pâte à choux, légèrement parfumées et finies d'une pincée de fleur de sel des Alpes. Idéales pour le goûter ou un dessert gourmand, elles sont réalisées en équipe et offrent un contraste subtil entre le sucré et le salé.
MediumFrançaiseServes 8
Printable version with shopping checklist
Source Video
56m
Prep
10m
Cook
10m
Cleanup
1h 16m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$2.72
Per serving:$0.34
Critical Success Points
- • Faire chauffer le mélange lait‑beurre‑sucre‑sel jusqu’à ébullition
- • Incorporer la farine d’un coup et former une boule homogène
- • Incorporer les œufs en respectant le test de la crête du coq
- • Cuisson au four à 200 °C pendant 20 minutes
Safety Warnings
- • Le mélange lait‑beurre chauffe rapidement ; manipuler avec précaution pour éviter les brûlures.
- • Utiliser des gants de cuisine pour sortir la plaque du four.
- • Faire attention aux éclaboussures lors du pochage de la pâte.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Ultimate Level 10 Chocolate Chip Cookies
DessertAmericanHard
Coq au Vin with Buttered Noodles, Crispy Bacon, and Mushroom Garnish
Main CourseFrenchMedium
Whipped Crumb Pumpkin Pudding
DessertAmericanMedium
Meatball Smash Burger (Meatball Sub in Burger Form)
Main CourseItalian‑AmericanMedium
Copycat Italian Herb and Cheese Sub Buns
BreadItalianMedium
Classic Italian Lasagna
Main CourseItalianMedium