Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Chouquettes moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur
Apprenez à réaliser des chouquettes parfaites qui restent légères et ne retombent pas. Cette recette détaille chaque étape, les astuces de cuisson et les conseils de conservation pour obtenir des pâtisseries aérées, légèrement moelleuses à l'intérieur et croquantes à l'extérieur, décorées de sucre perlé.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Incorporer la farine hors du feu pour éviter la formation de grumeaux.
- • Incorporer les œufs correctement afin d'obtenir une pâte lisse et brillante.
- • Ne jamais ouvrir la porte du four pendant la cuisson.
Safety Warnings
- • Manipuler la casserole chaude avec précaution pour éviter les brûlures.
- • Utiliser des gants de cuisine lors du retrait de la plaque du four.
- • Le sucre perlé peut être glissant ; faire attention aux surfaces mouillées.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Assortiment de bouchées salées pour le Ramadan
Un méli‑mélange de mini‑quiches poulet‑champignons, roulés au saumon, mini‑pizzas à la viande hachée et feuilletés poireau‑crevette, idéal pour accompagner la soupe ou la chopa pendant le Ramadan.
Tartare de bœuf taillé au couteau
Un tartare de bœuf découpé à la main, mélangé avec sauce anglaise, Tabasco, œuf, moutarde, cornichons, câpres, ketchup, oignon, persil, fleur de sel et poivre. Une entrée raffinée qui met en avant la qualité de la viande et le savoir‑faire du couteau.
Escalopes de veau à la Normande, champignons de Paris et riz basmati
Escalopes de veau tendres, panées légèrement à la farine, nappées d'une sauce crémeuse au cidre, vinaigre de cidre et champignons de Paris, servies avec un riz basmati cuit à l'étouffée. Un grand classique de la cuisine française, simple, économique et réconfortant.
Tarte feuilletée aux abricots et crème au lait d'amande
Une tarte feuilletée maison garnie d'une crème pâtissière onctueuse au lait d'amande, de moelleux d'abricots pochés au miel et d'un léger glaçage à la confiture d'abricot, décorée de pistaches croquantes.
Foie de veau sauté aux oignons et pommes de terre rôties
Un plat convivial de foie de veau finement tranché, mariné et poêlé avec des oignons dorés, accompagné de pommes de terre croustillantes à l'airfryer. Rapide, savoureux et parfait pour un dîner maison.
Galette des rois chocolat et praliné
Une galette des rois gourmande à la pâte feuilletée maison, garnie d'une crème chocolatée au praliné maison (noisettes et amandes caramélisées). Parfait pour la saison des rois, avec une fève cachée et une belle dorure à l'œuf.