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Menu complet d'été : Velouté de patates douces, Salade de pâtes, Saumon à la crème de ciboulette et jus poire‑ananas
Un menu complet et équilibré pour 4 personnes, comprenant une boisson rafraîchissante au poire‑ananas, une entrée veloutée de patates douces, une salade de pâtes colorée et un filet de saumon au four nappé d'une onctueuse crème à la ciboulette. Toutes les recettes sont simples, rapides et utilisent des techniques de base.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Filtrer le jus pour éviter les résidus de pulpe
- • Mixer le velouté jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse
- • Ne pas surcuire le saumon au four (max 15 minutes à 180 °C)
Safety Warnings
- • Manipuler le bol du Thermomix ou le blender avec précaution, le contenu est très chaud.
- • Utiliser des gants de cuisine pour sortir le plat du four à 180 °C.
- • Faire attention aux couteaux lors de la découpe des fruits et légumes.
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