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Gâteau fondant au chocolat avec croûte de cookies
Un gâteau moelleux au chocolat avec un cœur fondant, enveloppé d'une généreuse croûte de pâte à cookies aux pépites de chocolat. Idéal pour les amateurs de chocolat, ce dessert se prépare en une seule étape de cuisson et offre un contraste de textures entre le fondant crémeux et le biscuit croustillant.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Pressage uniforme de la pâte à cookies pour former la croûte
- • Préparation du fondant sans surchauffer le chocolat
- • Verser le fondant avant de recouvrir avec la seconde pâte
- • Cuisson à 160°C pendant 50 minutes sans ouvrir le four pendant les 30 premières minutes
Safety Warnings
- • Manipuler le chocolat fondu et le beurre chaud avec précaution pour éviter les brûlures
- • Utiliser des gants de cuisine ou un torchon épais lorsqu’on sort le moule du four
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