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Un gâteau moelleux au chocolat avec un cœur fondant, enveloppé d'une généreuse croûte de pâte à cookies aux pépites de chocolat. Idéal pour les amateurs de chocolat, ce dessert se prépare en une seule étape de cuisson et offre un contraste de textures entre le fondant crémeux et le biscuit croustillant.
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Un velouté de champignons crémeux, onctueux et réconfortant, préparé avec un bouillon maison, des champignons frais, de la crème et des croûtons parfumés au paprika fumé. Idéal pour un dîner léger ou comme entrée élégante.

Un plat convivial mettant en valeur le Vacherin Mon d'Or, fromage AOP au cœur d'une sauce au vin blanc, accompagné de charcuteries fines, de champignons sautés au bacon fumé, de petites pommes de terre beurre et d'une salade verte. Idéal pour deux personnes en hiver.

Apprenez à réaliser un yaourt maison onctueux à la yaourtière, légèrement sucré et décliné en trois parfums gourmands : fraise, coco et lavande. La recette utilise du lait demi‑écrémé, du lait concentré sucré (facultatif) et un ferment lactique. Aucun appareil spécial autre que la yaourtière n'est requis, et les pots en verre réutilisables permettent de noter les saveurs pour les enfants.

Un soufflé léger et parfumé à l'orange, version sans alcool du classique soufflé au Grand Marnier. Idéal en fin de repas, il se réalise avec des ingrédients simples et accessibles.

Une crème glacée maison à la mangue, onctueuse et fruitée, réalisée sans sorbetière. On utilise du lait concentré sucré, de la crème double fouettée et des morceaux de mangue pour obtenir une texture proche du sorbet tout en restant très crémeuse.

Un gâteau red velvet terrifiant décoré en forme de cerveau, imbibé d'un sirop moelleux et recouvert d'une pâte d'amande rouge sang. Parfait pour Halloween et pour épater vos invités avec un effet visuel saisissant tout en restant délicieux.