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Yaourt maison aux trois parfums (fraise, coco, lavande) à la yaourtière
Apprenez à réaliser un yaourt maison onctueux à la yaourtière, légèrement sucré et décliné en trois parfums gourmands : fraise, coco et lavande. La recette utilise du lait demi‑écrémé, du lait concentré sucré (facultatif) et un ferment lactique. Aucun appareil spécial autre que la yaourtière n'est requis, et les pots en verre réutilisables permettent de noter les saveurs pour les enfants.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Mélanger le lait sans incorporer d'air
- • Dosage exact du ferment lactique
- • Sceller correctement chaque pot avant l'incubation
- • Respecter le temps d'incubation de 8 heures
Safety Warnings
- • Manipuler le lait chaud avec précaution si vous le réchauffez avant de le mélanger.
- • Utiliser des ustensiles propres pour éviter toute contamination bactérienne.
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