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Courgettes farcies à la provençale
Des courgettes d'été généreusement farcies d'un mélange savoureux de bœuf haché, œuf, herbes de Provence, bacon fumé, riz et fromage, le tout nappé d'un lit de tomates, poivron jaune et aromates, puis gratiné au four. Un plat principal simple, coloré et plein de saveurs provençales, idéal pour deux personnes.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Évider les courgettes pour qu'elles conservent leur forme
- • Mélanger la farce jusqu'à obtenir une consistance homogène afin qu'elle tienne à la cuisson
- • Cuisson au four : respecter 45 minutes à 180 °C et ajouter de l'eau pour éviter le dessèchement
Safety Warnings
- • Manipuler le couteau avec précaution pour éviter les coupures
- • Porter des gants de cuisine lors de la manipulation du plat chaud
- • S'assurer que la viande hachée atteint au moins 71 °C à cœur avant de servir
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