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Des crêpes moelleuses au cacao, nappées d'une ganache onctueuse au chocolat noir et à l'orange confite, idéales pour la Chandeleur ou toute autre occasion gourmande.
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Des portions de camembert garnies de tapenade, jambon cru et ciboulette, panées à la panko et frites rapidement. Une entrée gourmande et ludique à servir en apéritif ou en amuse‑bouche.

Un gratin réconfortant d’hiver mêlant poulet doré, pois chiches tendres, fenouil parfumé et une onctueuse sauce à la crème fraîche, le tout gratiné au fromage. Idéal pour un repas convivial et riche en protéines.

Apprenez à réaliser un sorbet fraise ultra‑moelleux et une glace à la vanille onctueuse sans aucune sorbetière, uniquement avec un mixeur plongeant et votre congélateur. Le secret : miel tout‑fleur pour le sorbet et une crème anglaise cuite à 80 °C pour la glace.

Des biscuits sablés fondants fourrés d'une pâte onctueuse aux figues séchées et à la confiture de figue. Une gourmandise 100 % maison, idéale pour le goûter ou accompagner un thé.

Un plat savoureux où le fenouil croquant rencontre les tomates juteuses, les lardons fumés et les arômes de la Provence. Simple à préparer, il se cuisine en une seule sauteuse et se sert chaud en entrée ou en accompagnement.

Foie gras de canard entier mariné 12 h dans de l'Amaretto d'amande et une fève de tonka, assaisonné de sel, fleur de sel et poivre, cuit doucement à 120 °C pendant 20 min, pressé dans un cadre et nappé d'une gelée de Porto légèrement parfumée. Idéal pour les fêtes de fin d’année, servi en tranches de 80 g.