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Crevettes au miel et à l'ail
Des crevettes décortiquées, marinées dans un mélange sucré-salé d'ail, miel, citron et sauce soja, puis rapidement sautées et nappées d'une sauce caramélisée au sésame. Un plat simple, rapide et plein de saveurs asiatiques, idéal pour un dîner ou un apéritif élégant.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Décortiquer et déveiner les crevettes (étape 1)
- • Sauter les crevettes sans les brûler (étape 5)
- • Réduire la sauce jusqu'à épaississement sirupeux (étape 6)
Safety Warnings
- • Manipuler les couteaux avec précaution lors du déveinage.
- • Le miel chauffe rapidement ; surveiller la poêle pour éviter les brûlures.
- • Cuire les crevettes à une température sûre (≥63°C interne).
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