Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Dal Fry aux lentilles corail et tanadal
Un dal fry savoureux et épicé, combinant lentilles corail et tanadal, relevé de cumin, curry, curcuma, coriandre et une pointe d'asafoetida. Parfait pour accompagner du riz basmati ou du naan.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Cuisson des lentilles et tanadal (étape 3)
- • Préparation du tadka (étape 5)
- • Ajout des épices et aromates (étape 6)
Safety Warnings
- • L'huile chaude peut éclabousser ; utilisez un couvercle ou un écran anti-splash.
- • Manipulez le couteau avec précaution lors de l'éminçage de l'oignon et de la tomate.
- • Ne laissez pas les épices brûler, elles peuvent devenir amères.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Dal de lentilles corail simple et authentique
Un dal indien traditionnel à base de lentilles corail, parfumé d'épices chaudes et rehaussé d'un tadka au ghee et cumin. Rapide, économique et parfait pour un repas végétarien réconfortant.
Haricots rouges à l'indienne
Une préparation simple et savoureuse d'haricots rouges à l'indienne, parfumée de curcuma, cumin, paprika et coriandre fraîche. Idéale avec du riz basmati ou des chapatis.
Aloo Gobi (Chou-fleur et pommes de terre épicées)
Un plat indien classique à base de chou-fleur et de pommes de terre, parfumé aux épices chaudes, à la tomate et aux feuilles de fenugrec séchées. Simple, rapide et entièrement végétalien.
Pocas d'épinard
Des petites bouchées frites à base d'épinards et de farine de pois chiche, parfumées aux épices indiennes. Idéales en apéritif ou en accompagnement d'une sauce indienne, ces pochkas d'épinard sont croustillantes, savoureuses et très rapides à préparer.
Sabudana aux cacahuètes, noix de coco et pommes de terre
Une préparation indienne simple et savoureuse à base de perles de tapioca (sabudana), pommes de terre, cacahuètes grillées, noix de coco râpée et épices. Idéale pour un repas vegan, sans gluten et riche en textures.
Pakora de pain (Bread Pakora)
Des pakoras croustillants à base de pain, farcis d'une garniture épicée de pommes de terre, petits pois et aromates, le tout enrobé d'une pâte à la farine de pois chiche et frit jusqu'à dorure. Idéal comme snack ou apéritif indien végétarien.