Pois cassés à l'indienne
Recipe by Pankaj Sharma
Un plat végétarien aux saveurs indiennes, à base de pois cassés, épices, lait de coco et coriandre fraîche. Simple à préparer, réconfortant et parfait pour le déjeuner ou le dîner.
MediumIndienneServes 4
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Source Video
1h 24m
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
1h 34m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$4.55
Per serving:$1.14
Critical Success Points
- • Faire tremper les pois cassés suffisamment longtemps.
- • Faire éclater les graines de moutarde sans les brûler.
- • Ne pas brûler les épices après les avoir ajoutées.
- • Vérifier la tendreté des pois avant de terminer la cuisson.
Safety Warnings
- • L'huile chaude peut éclabousser : manipuler avec précaution.
- • Les graines de moutarde éclatent rapidement ; éloigner du visage.
- • Utiliser des maniques pour retirer la casserole du feu.
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