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Des tomates fermes farcies d'un mélange savoureux de pommes de terre, petits pois et épices indiennes, cuites à feu doux pour un repas végétarien rapide et parfumé.
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Apprenez à préparer trois sauces indiennes classiques – une sauce verte rafraîchissante à la menthe et à la coriandre, une sauce tamarin sucrée et acidulée, et une sauce piquante à base de pickles – idéales pour accompagner des snacks, des samossas ou des plats de riz.

Des bouchées croustillantes de chou‑fleur et de brocoli enrobées d’une pâte à la farine de pois chiche parfumée au garam masala, cumin et gingembre, frites à la perfection et servies avec une sauce yaourt citronnée. Idéal pour l’apéritif ou un snack végétarien aux saveurs indiennes.

Un dal savoureux originaire du Pendjab, à base de lentilles, haricots rouges, épices indiennes et crème fraîche. Parfait avec du riz, des chapatis ou du pain naan.

Un plat végétarien inspiré de la cuisine du sud de l'Inde, mêlant chou, poivron, petits pois et cacahuètes grillées, le tout relevé d'une sauce moutarde-gingembre parfumée. Rapide à préparer, savoureux et plein de textures croquantes.

Des croquettes de courgette parfumées aux épices indiennes, frites puis nappées d'une sauce tomate relevée. Un plat végétarien, sans gluten et plein de saveurs, idéal pour le déjeuner ou le dîner.

Un curry de potiron aux épices indiennes, agrémenté de graines de fenugrec trempées, de poudre d'amchur (mangue) et de coriandre fraîche. Servi avec du riz ou des pâtes, ce plat végétarien est parfumé, légèrement sucré et réconfortant.