Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Kulfi à la cardamome
Un kulfi maison, glace indienne onctueuse parfumée à la cardamome verte. Sans sorbetière, il suffit de réduire le lait, d'ajouter sucre, crème et épices, puis de congeler dans des moules en plastique avec des bâtonnets en bois.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Porter le lait à ébullition
- • Réduire le lait
- • Remplir les moules
- • Congeler
Safety Warnings
- • Le lait chaud peut causer des brûlures – manipuler la casserole avec des gants de cuisine.
- • Utiliser des bâtonnets en bois pour éviter les éclats de métal dans le congélateur.
- • Ne pas laisser le mélange bouillir sans surveillance.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Aloo Vandaloo aux pommes de terre
Une sauce épicée d'inspiration indienne, riche en curry, curcuma et aromates, servie avec des petites pommes de terre frites. Ce plat relevé, végétarien et sans gluten, est parfait pour un déjeuner ou un dîner savoureux.
Dosa indien (crêpes fermentées)
Apprenez à préparer des dosas indiens traditionnels, ces crêpes fines et croustillantes à base de riz et de lentilles fermentées. La pâte se prépare à l'avance, se laisse fermenter 8‑12 heures, puis se cuit rapidement à la poêle avec un filet d'huile. Idéal pour le petit‑déjeuner ou le goûter, ce plat végétarien est léger, savoureux et sans gluten.
Haricots rouges à l'indienne
Une préparation simple et savoureuse d'haricots rouges à l'indienne, parfumée de curcuma, cumin, paprika et coriandre fraîche. Idéale avec du riz basmati ou des chapatis.
Tofu aux petits oignons et tomate épicée
Un sauté de tofu ferme aux petits oignons caramélisés, relevé de cumin, curcuma, curry, paprika et d'une pointe d'asafoetida, mijoté avec tomate et parfumé à la coriandre fraîche. Rapide, savoureux et entièrement végétarien.
Flocons de riz aux petits pois et poivron
Un plat rapide et savoureux à base de flocons de riz, petits pois, poivron, relevé de graines de moutarde, cumin et concentré de tomate, parfumé au citron et à la coriandre fraîche. Idéal comme encas ou accompagnement léger.
Poivrons farcis à l'indienne
Des poivrons verts petits farcis d'une savoureuse farce aux petits pois, pommes de terre, noix de cajou et épices indiennes, cuits à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres, caramélisés et parfumés.