Gambas aux vermicelles transparents à la thaïlandaise
Recipe by LE RIZ JAUNE
Des gambas sautées avec des vermicelles de verre, aromatisées de gingembre, ail, ciboule chinoise et une sauce soja‑poisson‑huître, le tout relevé d'une sauce piquante maison. Un plat de rue thaïlandais simple et savoureux, prêt en moins d'une heure.
EasyThaïlandaiseServes 2
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Source Video
37m
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
47m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$12.50
Per serving:$6.25
Critical Success Points
- • Faire tremper les vermicelles
- • Entailler les gambas sans les décortiquer
- • Cuisson à feu doux en deux temps pour une texture parfaite
Safety Warnings
- • Attention à l'huile chaude – éviter les éclaboussures
- • Manipuler les crevettes crues avec des mains propres pour prévenir les contaminations croisées
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