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Un gâteau au yaourt léger et moelleux, parfait pour l'Aïd ou toute occasion. Cette recette utilise de l'huile de tournesol pour une texture très tendre, avec des astuces pour un résultat toujours réussi.
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Un crumble aux pommes classique, moelleux à l'intérieur et croquant à l'extérieur, parfait pour les soirées d'automne. Facile à préparer, il suffit de quelques ingrédients simples et d'un four chaud.

Une sauce riche et épicée à base de maquereau fumé, tomates, piments vietnamiens et poudre de crevettes. Parfaite pour accompagner du riz, du couscous ou du pain.

Une salade de chou-fleur chaude, simple et économique, relevée d'une vinaigrette citron‑moutarde parfumée aux herbes fraîches et accompagnée d'œufs durs. Idéale pour un déjeuner d'hiver ou un dîner léger.

Apprenez à réaliser trois types de brioche classiques – la brioche à tête, la brioche « Nanterre » et la tresse – avec la méthode artisanale de Chef Sylvain. La pâte riche en beurre, levée deux fois, donne un résultat moelleux, doré et parfumé, idéal pour le petit‑déjeuner ou le goûter.

Des biscuits moelleux au chocolat agrémentés de dés d'orange confite, parfaits pour le goûter ou accompagner un café. La pâte est reposée au frais pour développer les arômes, puis découpée en petits anneaux et cuite à 170 °C jusqu’à une légère croûte dorée.

Une galette des rois gourmande à la crème d'amande chocolatée agrémentée de poires fraîches ou en conserve. Idéale pour l'Épiphanie ou toute occasion festive.