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Gâteau aux pommes moelleux
Un gâteau aux pommes très moelleux, parfait pour le goûter d'automne. Facile à réaliser, il utilise des pommes légèrement flétries pour éviter le gaspillage. La texture légère provient du mélange de blancs en neige et de poudre d'amandes, tandis que le parfum peut être personnalisé avec de la vanille, du zeste d'orange ou un trait d'alcool.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Monter les blancs en neige fermes (étape 4)
- • Incorporer les blancs sans les faire retomber (étapes 5‑6)
- • Tamiser farine et levure puis les incorporer délicatement (étape 7)
- • Répartition des pommes et de la pâte dans le moule (étape 9)
- • Cuisson à 180 °C pendant 50 minutes (étape 10)
Safety Warnings
- • Manipuler le four avec précaution : le moule sera très chaud après cuisson.
- • Faire attention aux éclaboussures d’huile chaude lors du mélange.
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