Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Gâteau à étages dacquoise noisette‑amande, chantilly à la confiture de lait
Un gâteau léger à base de dacquoise aux noisettes grillées et à la poudre d'amande, garni d'une chantilly onctueuse à la confiture de lait. Idéal pour les fêtes, les anniversaires ou une petite gourmandise décadente.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Monter les blancs en neige sans traces de gras.
- • Incorporer délicatement les ingrédients secs pour ne pas faire retomber les blancs.
- • Pocher les cercles avec une épaisseur uniforme.
- • Laisser les disques refroidir complètement avant le montage.
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud (180 °C).
- • Les blancs d'œufs doivent être battus dans un bol parfaitement propre pour éviter tout risque de contamination bactérienne.
- • Faire attention aux éclaboussures lors du fouettage de la crème froide.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Tiramisu aux fraises
Un tiramisu sans cuisson, léger et fruité, parfait pour l'été. Des couches de crème au mascarpone, des biscuits à la cuillère imbibés d'une purée de fraises maison et des morceaux de fraises fraîches, le tout décoré de menthe. Facile, rapide et rafraîchissant !
Glace à la vanille maison
Une glace à la vanille ultra crémeuse préparée uniquement avec du lait concentré sucré, du yaourt grec à la vanille, une gousse de vanille fraîche et de la crème liquide entière. Aucun appareil spécial n’est nécessaire : il suffit de fouetter, congeler et déguster. Idéale pour les amateurs de vraie vanille, cette recette donne une texture onctueuse et un parfum intense sans sorbetière.
Bûche de Noël façon Forêt Noire
Une bûche de Noël inspirée de la Forêt Noire, composée d'un insert à la gelée de cerise et mousse au chocolat noir agrémenté de grillotines, le tout entouré d'une mousse à la vanille et d'un biscuit cuillère au cacao. Décorée d'un spray velour chocolaté et de petits sapins en chocolat, cette création festive est à la fois élégante et gourmande.
Gratin de pâtes au poulet, poireau et courgette
Un gratin de pâtes crémeux mêlant poulet, poireau et courgette, nappé d'une béchamel onctueuse et de mozzarella fondante. Facile, rapide et idéal pour un dîner convivial à la française.
Fondant au chocolat et crème de marrons avec craquelin
Un fondant moelleux au chocolat noir, relevé d'une onctueuse crème de marrons et d'un craquelin croquant au beurre, sucre brun et cacao. Parfait pour les amateurs de pâtisserie française sophistiquée.
Tartare de saumon à la normande
Un tartare frais et léger aux accents normands, mêlant saumon frais, saumon fumé, petites crevettes roses, citron vert, crème liquide et poivre rose. Idéal en entrée estivale ou plat principal léger, à servir avec une petite salade et un verre de rosé.