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Gâteau moelleux chocolat-framboise avec glaçage rocher
Un gâteau ultra‑moelleux au chocolat noir et aux framboises fraîches, nappé d'un glaçage rocher chocolat‑cacahuète croquant. Idéal pour les amateurs de chocolat et de fruits rouges, ce dessert allie fondant, humidité et une touche gourmande de noix.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire fondre le chocolat avec la crème sans le brûler
- • Laisser la crème chocolatée refroidir complètement avant d’ajouter les œufs
- • Incorporer délicatement les framboises pour éviter qu’elles ne se désintègrent
- • Cuisson précise : vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau
Safety Warnings
- • Le chocolat fondu est très chaud : manipuler avec précaution pour éviter les brûlures.
- • Utiliser des gants de cuisine lors du retrait du gâteau chaud du four.
- • Faire attention aux éclaboussures du micro‑ondes.
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