Gaufres légères et croustillantes
Recipe by Les Ateliers de Ludo
Des gaufres maison à la fois légères à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, réalisées sans levure chimique grâce à des blancs d'œufs montés en neige. Idéales pour le goûter du dimanche, elles se dégustent avec du sucre glace, de la confiture, du Nutella ou de la chantilly.
MediumFrançaiseServes 4
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Source Video
52m
Prep
2m
Cook
10m
Cleanup
1h 4m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$2.36
Per serving:$0.59
Critical Success Points
- • Faire fondre le beurre et le laisser refroidir à température ambiante
- • Monter les blancs d’œufs en neige ferme
- • Incorporer les blancs en neige délicatement sans les casser
- • Préchauffer le gaufrier à 220 °C
Safety Warnings
- • Attention au gaufrier très chaud : utiliser des gants de cuisine ou un manche en bois pour manipuler les plaques.
- • Faire fondre le beurre avec précaution au micro‑ondes pour éviter les éclaboussures brûlantes.
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