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Gaufres légères et croustillantes
Des gaufres maison à la fois légères à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, réalisées sans levure chimique grâce à des blancs d'œufs montés en neige. Idéales pour le goûter du dimanche, elles se dégustent avec du sucre glace, de la confiture, du Nutella ou de la chantilly.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire fondre le beurre et le laisser refroidir à température ambiante
- • Monter les blancs d’œufs en neige ferme
- • Incorporer les blancs en neige délicatement sans les casser
- • Préchauffer le gaufrier à 220 °C
Safety Warnings
- • Attention au gaufrier très chaud : utiliser des gants de cuisine ou un manche en bois pour manipuler les plaques.
- • Faire fondre le beurre avec précaution au micro‑ondes pour éviter les éclaboussures brûlantes.
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