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Une gelée anti-gaspillage réalisée uniquement avec les épluchures et les trognons de pommes, du sucre, de l'eau, du citron et une gousse de vanille. Idéale pour accompagner un petit‑déjeuner ou une pâtisserie.
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Une pièce montée élégante composée de choux légers fourrés à la crème pâtissière vanillée, nappés d'un caramel fin et décorés de pistaches et de fraises. Idéale pour un anniversaire ou un événement spécial, cette recette maison utilise peu d'ingrédients mais demande quelques techniques clés comme le montage du choux, la réalisation d'une crème pâtissière onctueuse et la manipulation du caramel chaud.

Un gâteau frais et gourmand sans cuisson, réalisé avec un coulis de fruits rouges, une chantilly au mascarpone parfumée à la vanille et des biscuits boudoirs imbibés. Parfait pour un dessert rapide, élégant et personnalisable avec les fruits de votre choix.

Flan moelleux aux abricots caramélisés, parfumé à la vanille et à la noix de coco. Facile à préparer, il se déguste tiède ou froid, idéal pour le goûter ou le dessert d'été.

Un cake salé ultra‑moelleux, riche en protéines grâce au thon et aux sardines, parfumé d’un soupçon de curry et de ciboulette. Idéal en entrée, apéritif ou snack, il se prépare en moins de 30 minutes et cuit 40 minutes à 180 °C. Une recette économique, sans additif, qui utilise l’huile d’olive contenue dans les boîtes de poisson.

Une tarte salée printanière mêlant la légère acidité de la rhubarbe de saison, le fromage de chèvre doux et une pâte feuilletée croustillante, relevée d'une pointe d'origan. Idéale pour un dimanche soir ou un brunch gourmand.

Un gâteau léger et aérien aux prunes rouges, parfait pour le week‑end. La recette utilise de l’huile pour une texture ultra‑moelleuse, des blancs d’œufs montés en neige pour le volume, et un léger parfum de brandy de prune. Facile à réaliser, il se déguste tiède ou à température ambiante, décoré d’un filet de sirop brillant et d’un nuage de sucre glace.