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Gelée de pomme sans pomme
Une gelée anti-gaspillage réalisée uniquement avec les épluchures et les trognons de pommes, du sucre, de l'eau, du citron et une gousse de vanille. Idéale pour accompagner un petit‑déjeuner ou une pâtisserie.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Cuisson des épluchures (30 min à frémissement)
- • Filtrer et presser pour récupérer le maximum de jus
- • Cuisson de la gelée (30 min de réduction)
- • Stérilisation du pot avant le remplissage
Safety Warnings
- • Manipuler les liquides bouillants avec précaution pour éviter les brûlures.
- • Utiliser des gants ou un torchon lorsqu’on manipule le pot chaud.
- • Faire attention aux éclaboussures lors de l’ébullition.
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