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Gratin d'aubergine à la béchamel et fromage Cantal
Un gratin d'aubergine savoureux, nappé d'une béchamel onctueuse et garni de fromage Cantal fondant, cuit au four jusqu'à obtenir une belle croûte dorée. Idéal pour un dîner réconfortant et végétarien.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Ne pas laisser l’ail brûler lors du premier revenu.
- • Cuire la béchamel en fouettant constamment pour éviter les grumeaux.
- • Vérifier la tendreté de l’aubergine avant d’assembler le gratin.
Safety Warnings
- • Faire attention aux éclaboussures d’huile chaude lors du premier revenu.
- • Utiliser des gants de cuisine pour manipuler le plat chaud sorti du four.
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