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Gratin de poireaux au jambon
Un gratin gourmand de poireaux enroulés dans du jambon, nappé d'une béchamel légère au cheddar. Simple, rapide et parfait avec une petite salade d'hiver.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire tremper les poireaux 20 minutes pour enlever l’amertume.
- • Cuire la béchamel jusqu’à épaississement sans grumeaux.
- • Cuisson au four : surveiller la coloration du gratin.
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud (200°C) avec des gants de cuisine.
- • La béchamel est très chaude ; éviter les éclaboussures.
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