Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Gratin de pommes de terre et courgettes à la béchamel
Un gratin savoureux mêlant pommes de terre fondantes, courgettes légèrement sautées, viande hachée (ou version végétarienne) et une béchamel onctueuse, le tout gratiné au four avec du fromage. Idéal pour un repas familial rapide et réconfortant.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Cuire les pommes de terre al dente (étape 2)
- • Évaporer l'eau des courgettes et des aromatiques (étape 3)
- • Cuisson complète de la viande sans excès de liquide (étape 4)
- • Obtenir une béchamel lisse et bien épaissie (étape 5)
- • Cuisson finale au four pour obtenir une croûte dorée (étape 7)
Safety Warnings
- • Manipuler l'huile chaude avec précaution pour éviter les éclaboussures.
- • La béchamel est très chaude : éviter les brûlures en fouettant.
- • Utiliser des gants de cuisine ou maniques lors de la manipulation du plat chaud sorti du four.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Pain de mie maison
Un pain de mie moelleux, fait maison avec seulement quelques ingrédients de base. Idéal pour le petit‑déjeuner, les sandwichs ou les croque‑monsieur. Cette recette détaillée vous guide pas à pas, du mélange des ingrédients à la cuisson parfaite, avec des astuces pour obtenir une mie légère et une croûte dorée.
Gâteau sans cuisson à la vanille et mascarpone, style tiramisu
Un dessert sans cuisson ultra‑rapide, inspiré du tiramisu, composé de biscuits cuillère imbibés de café, d'une crème onctueuse à la vanille et mascarpone, et d'une touche chocolatée. À préparer en 15 minutes, à laisser reposer au frais 2 heures, puis à décorer de cacao et de chocolats.
Sauce tomate au poulet (deuxième partie)
Une sauce tomate épicée au curry rouge et piment africain, mijotée avec du bouillon de poulet et agrémentée de poulet frit. Idéale pour accompagner du riz, des pâtes ou du pain. Recette détaillée en plusieurs étapes, avec astuces, temps de cuisson et conseils de conservation.
Kouign‑Amann traditionnel
Apprenez à réaliser un authentique kouign‑amann breton, ce gâteau feuilleté au beurre et au sucre, grâce aux techniques de lamination et de fermentation décrites pas à pas. La recette, présentée par le chef Damien Baccon, comprend un repos au frais de 12 h, trois tours simples et une cuisson à 180 °C pour obtenir une croûte caramélisée et un cœur fondant.
Gâteau qui pleure
Un gâteau au chocolat ultra‑moelleux, imbibé d’un lait au cacao, recouvert d’une chantilly légère et d’une ganache au chocolat qui coule sur les côtés comme des larmes. Idéal pour les amateurs de desserts riches et impressionnants.
Steak Tartare classique
Un steak tartare préparé à la main avec du filet de bœuf frais, assaisonné d'une sauce onctueuse à base de jaune d'œuf, moutarde, sauce Worcestershire et Tabasco, agrémenté de cornichons, câpres, échalote et persil. Idéal en entrée raffinée.