Potiron à l'indienne
Recipe by Pankaj Sharma
Un curry de potiron aux épices indiennes, agrémenté de graines de fenugrec trempées, de poudre d'amchur (mangue) et de coriandre fraîche. Servi avec du riz ou des pâtes, ce plat végétarien est parfumé, légèrement sucré et réconfortant.
EasyIndienneServes 4
Printable version with shopping checklist
Source Video
1h 2m
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
1h 12m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$4.16
Per serving:$1.04
Critical Success Points
- • Trempage des graines de fenugrec (30 min)
- • Tempérer les épices sans les brûler
- • Cuisson du potiron jusqu’à tendreté (12 min)
Safety Warnings
- • Faire attention à l'huile chaude lors du tempérage des épices.
- • L'asafoetida est très puissante ; utilisez la pincée indiquée pour éviter l'irritation des yeux.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Whipped Crumb Pumpkin Pudding
AmericanEasy
Whipped Crumb Pumpkin Pudding
AmericanEasy
Simple Fluffy Homemade Bread
BreadAmericanEasy
Frank Proto's Creamy, Buttery Mashed Potatoes
AmericanEasy
Coq au Vin with Buttered Noodles, Crispy Bacon, and Mushroom Garnish
Main CourseFrenchMedium
Meatball Smash Burger (Meatball Sub in Burger Form)
Main CourseItalian‑AmericanMedium