Riz Basmati aux Légumes et Purée de Mangue au Curry
Recipe by Pankaj Sharma
Un riz basmati parfumé aux épices indiennes, agrémenté d'une purée de mangue, de menthe et de coriandre, avec des dés de carottes, pommes de terre et tomates. Un plat principal végétarien, coloré et plein de saveurs exotiques, idéal pour un déjeuner ou un dîner rapide.
MediumIndienneServes 4
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Source Video
1h
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
1h 10m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$7.93
Per serving:$1.98
Critical Success Points
- • Couper les légumes en dés uniformes (étape 1)
- • Faire grésiller les épices sans les brûler (étape 3)
- • Porter le riz à ébullition et ne pas remuer (étape 8)
Safety Warnings
- • Attention aux éclaboussures d'huile chaude lors de l'ajout des épices.
- • Manipuler les clous de girofle et la cannelle avec précaution pour éviter les brûlures.
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