Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Gratin de saucisse de Montbéliard
Un gratin réconfortant d'hiver à base de saucisse de Montbéliard fumée, pommes de terre fondantes, fromage affiné 15 mois, échalotes et vin blanc. Parfait pour deux personnes, à servir chaud avec une salade verte.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Trancher uniformément la saucisse et les pommes de terre
- • Ne pas couvrir les couches de vin, juste humidifier
- • Cuisson à 180°C pendant 1 heure pour attendrir les pommes de terre
- • Saupoudrer de chapelure juste avant la cuisson pour une croûte croustillante
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud (180°C).
- • Faire attention aux éclaboussures de vin chaud.
- • S'assurer que la saucisse est bien cuite à cœur.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Bavette d'aloyau aux quatre sauces (béarnaise, bleu, poivre, échalotte)
Bavette d'aloyau tendre servie avec quatre sauces classiques de la cuisine française : béarnaise, sauce au bleu, sauce au poivre et sauce à l'échalotte. Chaque sauce est préparée à la main, avec des herbes fraîches, du beurre clarifié et des techniques d'émulsion pour un résultat riche et onctueux.
Pâte à crêpes classique
Une pâte à crêpes légère, sans grumeaux et prête en 30 minutes de repos. Idéale pour le petit‑déjeuner, le goûter ou un repas convivial. La recette utilise des ingrédients simples que l’on trouve partout et ne nécessite aucun couteau.
Crêpes salées farcies aux fruits de mer
Des crêpes fines et savoureuses, garnies d'une farce crémeuse aux crevettes, moules et calamars, relevées de safran, curcuma et piment d'Espelette, puis gratinées au four avec de la mozzarella. Idéales pour un dîner élégant, elles se préparent à l'avance et se congèlent facilement.
Crêpes soufflées
Des crêpes légères et aériennes, garnies d'une mousse à la crème pâtissière et d'un assortiment de confitures et de pâte à tartiner. Idéales pour la Chandeleur et pour surprendre les enfants.
Fraisier à la crème diplomate
Un fraisier classique revisité avec une crème diplomate légère et onctueuse, garni de fraises fraîches, pistaches et jeunes pousses. Idéal pour un dessert élégant à servir lors d’une réception ou d’un repas de fête.
Artichauts à la vinaigrette
Une entrée légère et savoureuse à base d'artichauts cuits à l'eau citronnée, servis avec une vinaigrette maison à la moutarde, à l'ail et aux cornichons. Idéale pour les repas d'été ou comme amuse-bouche végétarien.