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Gratin de saucisse de Montbéliard

Recipe by Gourmandises TV - PARIS 🇫🇷 - Cuisine

Un gratin réconfortant d'hiver à base de saucisse de Montbéliard fumée, pommes de terre fondantes, fromage affiné 15 mois, échalotes et vin blanc. Parfait pour deux personnes, à servir chaud avec une salade verte.

EasyFrançaiseServes 2

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Source Video
1h 35m
Prep
0m
Cook
11m
Cleanup
1h 46m
Total

Cost Breakdown

$9.61
Total cost
$4.80
Per serving

Critical Success Points

  • Trancher uniformément la saucisse et les pommes de terre
  • Ne pas couvrir les couches de vin, juste humidifier
  • Cuisson à 180°C pendant 1 heure pour attendrir les pommes de terre
  • Saupoudrer de chapelure juste avant la cuisson pour une croûte croustillante

Safety Warnings

  • Manipuler le four chaud (180°C).
  • Faire attention aux éclaboussures de vin chaud.
  • S'assurer que la saucisse est bien cuite à cœur.

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