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Bowl coréen aux légumes et sauce fermentée
Un bol réconfortant inspiré de la cuisine coréenne, mijoté avec du gochujang, du doenjang, des légumes croquants, un œuf poché et une touche d'huile de sésame. 100 % végétarien (sauf l'œuf) et parfait à servir sur du riz blanc.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Préparer la sauce de base (step 1)
- • Porter à ébullition et couvrir (step 3)
- • Mijoter à feu doux pendant 10 minutes (step 4)
Safety Warnings
- • Faire attention aux éclaboussures d'eau bouillante.
- • Manipuler le couteau avec précaution lors de la découpe des légumes.
- • L'huile de sésame est chaude ; éviter tout contact avec la peau.
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