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Poivrons farcis à l'indienne

Recipe by Pankaj Sharma

Des poivrons verts petits farcis d'une savoureuse farce aux petits pois, pommes de terre, noix de cajou et épices indiennes, cuits à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres, caramélisés et parfumés.

MediumIndienneServes 4

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Source Video
1h 9m
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
1h 19m
Total

Cost Breakdown

Total cost:$13.55
Per serving:$3.39

Critical Success Points

  • Enlever toutes les graines du poivron
  • Faire revenir l'ail et le gingembre sans les brûler
  • Cuisson à couvert des poivrons pour qu'ils restent moelleux

Safety Warnings

  • L'huile très chaude peut provoquer des brûlures ; manipulez avec précaution.
  • Les graines de cumin éclatent lorsqu'elles sont ajoutées à l'huile chaude ; éloignez le visage.

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