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Poivrons farcis à l'indienne
Des poivrons verts petits farcis d'une savoureuse farce aux petits pois, pommes de terre, noix de cajou et épices indiennes, cuits à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres, caramélisés et parfumés.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Enlever toutes les graines du poivron
- • Faire revenir l'ail et le gingembre sans les brûler
- • Cuisson à couvert des poivrons pour qu'ils restent moelleux
Safety Warnings
- • L'huile très chaude peut provoquer des brûlures ; manipulez avec précaution.
- • Les graines de cumin éclatent lorsqu'elles sont ajoutées à l'huile chaude ; éloignez le visage.
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