Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Mixer les épinards avec l'ail, le gingembre, le sel et l'eau jusqu'à obtenir une purée lisse.
• • Laisser reposer la pâte 30 minutes pour détendre le gluten.
• • Le double pliage et le badigeonnage d'huile avant chaque pliage sont essentiels pour obtenir les couches feuilletées.
• • Cuisson à feu moyen‑élevé : attendre les bulles avant de badigeonner d'huile et de retourner.

Safety Warnings

• • Manipuler la poêle chaude avec précaution pour éviter les brûlures.
• • L'huile chaude peut éclabousser : garder le visage à distance et utiliser un couvercle si nécessaire.