Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Torréfier correctement les graines aromatiques pour libérer leurs arômes.
• • Cuisson à couvert de la carotte et du citron afin d’obtenir une texture tendre.
• • Épaissir le chutney jusqu’à ce que l’eau soit évaporée, sinon le condiment sera trop liquide.

Safety Warnings

• • Faire attention aux éclaboussures d’huile chaude lors de l’ajout des graines de nigelle.
• • Utiliser des gants ou un chiffon pour manipuler les piments si vous êtes sensible.