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Un sandwich maison aux saveurs indiennes, composé d'un pain moelleux parfumé au curcuma et au curry, garni d'un poulet tikka masala épicé et d'une sauce blanche crémeuse. Idéal pour le Ramadan ou un repas savoureux à toute heure.
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Le poulet tikka masala est un plat emblématique de la cuisine indienne, riche en épices et en saveurs. Cette version maison utilise du yaourt pour mariner le poulet, une sauce tomate onctueuse relevée de garam masala et de crème entière, et se sert idéalement avec du riz basmati.

Une garniture savoureuse de courge butternut rôtie, agrémentée de tomates cerises juteuses et de basilic frais. Simple, rapide et idéale comme accompagnement végétarien.

Un kulfi maison, glace indienne onctueuse parfumée à la cardamome verte. Sans sorbetière, il suffit de réduire le lait, d'ajouter sucre, crème et épices, puis de congeler dans des moules en plastique avec des bâtonnets en bois.

Un pilaf parfumé de riz basmati, agrémenté d'agneau tendre, de carottes, de chou‑fleur et de petits pois, relevé de cumin, de curry et de concentré de tomate. Une recette indienne simple à préparer en une seule casserole, idéale pour un repas complet.

Découvrez la version maison du Chees Naan, une galette de pain naan indienne farcie d’une généreuse portion de fromage frais type Vache qui rit. La pâte légère, légèrement levée, est cuite à la poêle pour obtenir une croûte dorée et un cœur coulant. Idéal en entrée, snack ou accompagnement d’un curry.

Des bouchées croustillantes de chou‑fleur et de brocoli enrobées d’une pâte à la farine de pois chiche parfumée au garam masala, cumin et gingembre, frites à la perfection et servies avec une sauce yaourt citronnée. Idéal pour l’apéritif ou un snack végétarien aux saveurs indiennes.