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Des mini sandwichs gourmands et colorés, parfaits pour un apéritif dinatoire. Trois garnitures différentes (jambon‑emmental, saumon‑avocat, thon‑œuf) sont préparées sans cuisson et peuvent être réalisées à l'avance pour vos fêtes ou soirées entre amis.
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Une piperade simple et savoureuse préparée en plein air avec seulement quelques légumes, de l'huile d'olive, du jambon de Bayonne et du pain. Idéale pour un repas rapide en randonnée ou un pique-nique sous le soleil du Sud.

Un assortiment de cinq verrines salées, idéales pour un apéritif festif. Elles combinent une purée de potiron au curry, un velouté de poivron rouge avec chèvre et chorizo, une mousse de petits pois‑épinards et truite fumée, une purée de betterave au fromage de chèvre, et des suprêmes d’agrumes avec mini‑crevettes. Chaque verrine est décorée de garnitures croquantes et savoureuses.

Des cookies moelleux parfumés au zeste de citron vert, nappés d'un gel de citron vert à l'agar-agar. Une combinaison rafraîchissante et acidulée qui apporte du peps à un classique gourmand.

Une soupe légère et vitaminée idéale pour la détox du printemps. Elle associe asperges, poireau, navet, céleri, jeunes pousses d'épinard et un bouquet d'herbes fraîches. À consommer deux soirs dans la semaine pour aider à éliminer les toxines.

Une bûche festive pour Noël alliant une dacquoise aux noisettes, une mousse onctueuse à la pistache et des cerises Morello acidulées, le tout recouvert d’un glaçage chocolat au grapeseed oil et aux amandes grillées. Le résultat est élégant, croquant et plein de saveurs contrastées.

Des biscuits légers au citron, craquelés à l'extérieur et garnis d'une onctueuse crème citron intense. Une variante gourmande qui associe le croquant d'un biscuit au peps d'une crème citronnée. Idéal pour le goûter ou pour accompagner un thé.