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Mouskoutchou algérien
Gâteau moelleux et aérien typique de la cuisine algérienne, réalisé avec le Thermomix. Un mélange de citron, vanille et une texture légère grâce aux blancs en neige. Idéal pour le goûter ou en dessert.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Monter les blancs en neige jusqu'à pics fermes
- • Intégrer la farine sans former de grumeaux
- • Cuisson au four jusqu'à coloration dorée et cuisson intérieure
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud avec des gants de cuisine.
- • Le moule sort du four très chaud ; le placer sur une surface résistante à la chaleur.
- • Faire attention à la lame du fouet du Thermomix lors du retrait.
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