Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Saisir le poulet sans le remuer constamment pour obtenir une belle coloration.
• • Ne pas remuer le riz après l'avoir incorporé aux aromatiques afin d'éviter un risotto.
• • Ajouter les fruits de mer à la bonne étape pour qu'ils cuisent sans devenir caoutchouteux.

Safety Warnings

• • Manipuler le poulet cru avec des ustensiles séparés et se laver les mains après.
• • Cuire les fruits de mer jusqu'à ce qu'ils soient opaques pour éviter tout risque de contamination.
• • Faire attention à l'huile chaude lors de la cuisson initiale.