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Un pain au lait ultra‑moelleux, façonné en petits médaillons garnis d’un cœur de chocolat. Idéal pour le goûter des enfants ou un petit déjeuner gourmand, ce pain se distingue par son format original et sa texture aérienne.
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Un plat savoureux où le fenouil croquant rencontre les tomates juteuses, les lardons fumés et les arômes de la Provence. Simple à préparer, il se cuisine en une seule sauteuse et se sert chaud en entrée ou en accompagnement.

Quiche Lorraine revisitée par Norbert Tarayre avec une pâte maison parfumée au curcuma et au curry de Madras, garnie de lardons fumés et d'un appareil onctueux aux œufs, crème et lait. Une version colorée, aromatique et très savoureuse du classique français.

Un tiramisu léger et rafraîchissant aux notes d'été : rhubarbe légèrement sucrée, framboises acidulées et parfum de verveine. Six portions individuelles, parfaites pour un dessert élégant.

Dessert rapide et aérien : des îles flottantes à base de blancs d'œufs montés, cuites au micro‑ondes, nappées d'une sauce chocolat onctueuse. Idéal quand on a des œufs, du chocolat et du lait sous la main.

Un carpaccio de bœuf ultra‑fin, mariné à l’huile d’olive et relevé d’une sauce moutarde‑miel, agrémenté de pignons de pin toastés, d’ail, d’oignon rouge mariné au vinaigre de cidre et de tuiles de parmesan croustillantes. Idéal pour un repas d’été élégant, servi en entrée ou plat principal pour 6 personnes.

Une quiche sans pâte moelleuse, remplie de légumes d'été grillés (courgette, aubergine, tomate, poivron, oignon) et de fromages fondants. Parfaite pour un déjeuner sur la terrasse, un pique‑nique ou un repas léger accompagné d'une salade.