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Pain demi marbré « Léopard »
Un pain demi à la mie colorée en trois teintes – blanc, chocolat clair et chocolat foncé – qui crée un effet « léopard » surprenant lorsqu’on le tranche. La pâte est préparée en une seule fois, puis séparée, colorée et assemblée en couches avant la cuisson. Facile à réaliser avec peu d’ingrédients, idéal pour épater vos invités.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Coloration des deux pâtes chocolatées (étapes 3 et 4)
- • Assemblage en boudin à trois couches (étapes 9 et 10)
- • Deuxième levée avant cuisson (étape 15)
- • Cuisson à température précise (étape 16)
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud avec des gants de cuisine.
- • Utiliser un couteau bien aiguisé pour éviter les glissements.
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