Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Obtenir une texture sableuse grossière pour la pâte sablée
• • Tempérer correctement le lait chaud avec le mélange œuf‑sucre‑maïzena
• • Cuire la crème sans la laisser coller, en remuant constamment
• • Cuisson au four jusqu'à dorure du crumble sans brûler

Safety Warnings

• • Faire attention aux éclaboussures du lait chaud.
• • Manipuler le couteau avec précaution lors du découpage.
• • Utiliser des gants de cuisine ou un manchon de protection pour sortir le plat du four.