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Un Pithiviers, variante de la galette des rois, réalisé avec une pâte feuilletée maison et une riche crème d'amande. La pâte est laminée en plusieurs tours, la garniture est préparée à la main, puis le gâteau est décoré en forme de soleil et nappé d'un sirop brillant.
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Tarte Bourdalou, spécialité du Sud‑Ouest, associe une pâte sucrée croustillante, une crème frangipane aérienne (crème pâtissière + crème d'amande) et des poires William pochées dans un sirop vanillé. Tout est fait maison, du fond de tarte aux poires au sirop, pour un dessert élégant et gourmand.

Un fondant moelleux aux pommes Golden et raisins secs macérés au rhum, surmonté d'un crumble d'amandes et de sucre glace. Idéal pour le dessert ou le goûter, ce gâteau se prépare dans un moule ovale ou rond et se déguste tiède ou froid.

Une délicieuse crustade de fruits de mer sur une pâte feuilletée au beurre, nappée d'une sauce onctueuse à la crème et relevée d'une pointe de paprika. Idéale pour un dîner léger ou un apéritif chic, cette recette rapide met en valeur les coquillages et les crevettes avec un goût marin intense.

Une tarte au citron meringuée 100 % végétale, sans lactose et sans œufs, réalisée avec du tofu soyeux pour la crème citron et de l’aquafaba pour la meringue. Le fond croquant à la poudre d’amande et à l’huile de coco complète parfaitement le contraste acidulé‑sucré.

Une salade César entièrement faite maison : laitue romaine croquante, poulet grillé, croûtons à l'ail parfumés, œufs durs et une sauce César onctueuse à base de crème, parmesan et anchois. Parfait pour un déjeuner ou un dîner léger.

Des tartelettes gourmandes inspirées du Snickers, composées d'une base sablée, d'une couche de beurre de cacahuète, d'un caramel beurre salé et d'une ganache chocolat noir. Faciles à réaliser, elles sont parfaites pour un dessert ou un goûter élégant.