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Gratin de pommes de terre au jambon et emmental
Un gratin crémeux de pommes de terre fondantes, agrémenté de dés de jambon, d'une sauce œuf‑crème et généreusement recouvert d'emmental gratiné. Idéal pour un dîner réconfortant à la française.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Cuisson des pommes de terre jusqu'à tendreté sans les surcuire
- • Épluchage délicat pour garder les tranches intactes
- • Mélange homogène œuf‑crème sans bulles
- • Montage en couches équilibrées
- • Cuisson finale jusqu'à dorure parfaite
Safety Warnings
- • Manipuler l'eau bouillante avec précaution pour éviter les brûlures.
- • Utiliser des gants de cuisine ou des maniques lors de la manipulation du plat chaud.
- • Ne pas laisser le four sans surveillance pendant la phase de gratinage.
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