Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Poulet au chorizo
Un plat savoureux mêlant tendres cubes de poulet, chorizo épicé, olives et coulis de tomate, mijoté doucement pour une sauce riche. Parfait pour un dîner convivial, servi avec des tagliatelles ou du riz.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Couper le poulet en cubes de taille uniforme
- • Retirer la peau du chorizo avant de le couper
- • Saisir le poulet pour développer une belle coloration
- • Déglacer et réduire le vin blanc correctement
- • Mijoter 20 minutes à feu doux avec le couvercle
Safety Warnings
- • Attention aux éclaboussures d’huile chaude lors de la cuisson.
- • Utiliser un couteau bien aiguisé et tenir les doigts repliés pour éviter les coupures.
- • Le vin blanc peut s’enflammer lors du déglaçage; éloigner toute flamme.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Gâteau sans cuisson aux fraises, coco et chocolat
Un gâteau frais et gourmand sans cuisson, composé d’un socle de boudoirs, d’une chantilly mascarpone légère, de chocolat à la noix de coco fondant et de fraises, framboises et myrtilles. Facile à préparer en 15 minutes, il suffit de le laisser prendre au frais 4 heures avant de servir.
Cocottes de ravioles aux légumes et à la crème
Petites cocottes individuelles composées de ravioles fraîches, de poireaux finement émincés, de carottes en julienne et nappées d'une crème entière parfumée à la muscade. Un plat rapide, gourmand et parfait pour un dîner familial.
Sauce au vin rouge
Sauce au vin rouge classique, inspirée de la sauce bordelaise mais sans moelle. Idéale pour accompagner viandes rouges, volailles ou poissons. Réduction de vin rouge, fond de bœuf et montage au beurre pour une texture onctueuse.
Tarte salée tressée aux épinards et fromage
Une tarte salée tressée facile à réaliser, garnie d'épinards frais, de fromage fondant et de mozzarella, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée dorée et croquante. Idéale pour un déjeuner ou un dîner léger.
Chouquettes maison
Des chouquettes légères et aérées, dorées à la surface et moelleuses à l'intérieur, réalisées avec une pâte à choux traditionnelle et une dorure brillante, puis généreusement saupoudrées de sucre perlé. Idéales pour le petit‑déjeuner, le goûter ou un brunch convivial.
Tarte Bourdalou aux Poires
Une tarte bourdalou classique, alliant une crème d'amande onctueuse, des poires pochées légèrement sucrées et un glaçage au sirop réduit, le tout sur un fond de tarte croustillant. Facile, économique et parfait pour un dessert maison.