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Un poulet tendre nappé d'une sauce sucrée‑salée à base de miel, vinaigre balsamique et sauce soja, agrémenté de graines de sésame grillées. Rapide, savoureux et parfait pour un dîner en semaine, servi avec du riz parfumé.
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Une salade de riz fraîche et crémeuse, agrémentée de ricotta, thon, tomates cerises, tomates séchées, olives, cornichons et herbes aromatiques. Idéale pour un repas d'été léger, préparable la veille.

Une tarte estivale à base de pâte sablée aux amandes, garnie d'une onctueuse crème framboise-noisette et décorée d'abricots frais, de fraises et d'un léger glaçage à la confiture d'abricot. Idéale pour 6 à 8 personnes.

Des crêpes légères et aériennes, garnies d'une mousse à la crème pâtissière et d'un assortiment de confitures et de pâte à tartiner. Idéales pour la Chandeleur et pour surprendre les enfants.

Une version légèrement revisitée du classique bœuf bourguignon, utilisant du jus de canneberge à la place du vin rouge et agrémentée de charcuterie, champignons et oignons perlés. Idéal pour un dîner réconfortant sans alcool.

Un fraisier printanier généreux, composé de deux génoises moelleuses imbibées d'un sirop à la fleur d'oranger, d'une crème mousseline à la vanille onctueuse, de fraises fraîches et d'une chantilly mascarpone vanillée. Idéal pour les fêtes de printemps ou toute occasion spéciale.

Apprenez à réaliser des nouilles fraîches maison, légères et légèrement élastiques grâce à un peu de bicarbonate. Cette recette détaillée vous guide du pétrissage à la cuisson, avec des astuces de conservation pour profiter de vos pâtes pendant plusieurs jours ou les congeler.