Amazon Associates

Amazon Associates PartnerTrusted

As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.

Tarte feuilletée aux poireaux, ricotta et noix, velouté de verres de poireaux et chips de foin

Recipe by Norbert Tarayre

Une tarte feuilletée gourmande aux poireaux, ricotta et noix, accompagnée d'un velouté onctueux réalisé avec les verts de poireaux et de croustillantes chips de foin de poireau. Trois recettes en une, idéales pour un repas familial rapide et savoureux.

MediumFrançaiseServes 4

Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist

Source Video
1h 55m
Prep
0m
Cook
14m
Cleanup
2h 9m
Total

Cost Breakdown

Total cost:$17.50
Per serving:$4.37

Critical Success Points

  • Lavage minutieux des poireaux pour éliminer toute terre.
  • Ne pas trop charger la pâte de garniture afin d’éviter l’humidité.
  • Contrôler la température de l’huile lors de la friture des chips.

Safety Warnings

  • L'huile de friture atteint 180 °C : manipuler avec précaution, éviter les éclaboussures.
  • Utiliser des gants de cuisine ou un manchon lorsqu’on sort la plaque du four.
  • Laisser refroidir légèrement le blender avant de mixer le velouté chaud.

☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos

We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!

Buy Us a Coffee

You Might Also Like

Similar recipes converted from YouTube cooking videos

Écrasé de pommes de terre au beurre noisette, émulsion chorizo et filet de poisson

Écrasé de pommes de terre au beurre noisette, émulsion chorizo et filet de poisson

Un plat complet et gourmand : pommes de terre écrasées au beurre noisette, émulsion onctueuse au chorizo, crème à l'ail et petits roulés de filet de poisson. Rapide (≈25 min) et réalisé avec peu d'ingrédients, idéal pour un dîner savoureux.

60 min
4
$20.92
2
FrançaiseEasyFrench
Cœur citron coco

Cœur citron coco

Entremet cœur en forme de cœur parfumé au citron et à la noix de coco, à base de biscuit madeleine imbibé de sirop au limoncello, mousse légère à la noix de coco et décoré de petites meringues italiennes jaunes. Idéal pour la Saint‑Valentin.

3 hrs 55 min
8
$7.73
2
FrançaiseHardFrench
Buffet dînatoire varié

Buffet dînatoire varié

Un buffet dînatoire complet et économique, composé de mini burgers, toasts au houmous de pois chiches, mini galettes de viande, feuilletés chèvre‑miel, tartelettes truite fumée‑fromage à l'ail, et wraps dinde‑fromage. Tout est préparé avec des produits Lidl pour moins de 12 €, idéal pour recevoir.

2 hrs 55 min
6
$19.03
3
FrançaiseMediumFrench
Biscuits sandwich au chocolat maison (type Princes)

Biscuits sandwich au chocolat maison (type Princes)

Des biscuits sablés faits maison, garnis d'une ganache chocolatée, rappelant les célèbres biscuits "Princes" du commerce. Parfait pour le goûter ou une petite pause sucrée, ce gâteau se réalise en deux pâtons, se découpe en cercles fins, puis s'assemble avec une garniture onctueuse au chocolat et pâte à tartiner.

1 hr 54 min
20
$5.81
1
FrançaiseMediumFrench
Saucisse blanche à la sauce Alboufera

Saucisse blanche à la sauce Alboufera

Une délicieuse saucisse blanche (pudding blanc) servie avec la sauce Alboufera, un classique de la cuisine française à base de cognac, madère, bouillon de légumes, foie gras et crème fraîche. Idéal pour les fêtes de fin d'année.

1 hr 4 min
2
$17.82
5
FrançaiseMediumFrench
Artichauts à la vinaigrette

Artichauts à la vinaigrette

Une entrée légère et savoureuse à base d'artichauts cuits à l'eau citronnée, servis avec une vinaigrette maison à la moutarde, à l'ail et aux cornichons. Idéale pour les repas d'été ou comme amuse-bouche végétarien.

1 hr
4
$9.74
1
FrançaiseEasyFrench
Coffee