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Poulet croustillant à la buttermilk à l'Air Fryer
Un poulet ultra gourmand, mariné dans du lait fermenté au citron, enrobé d'un mélange épicé de farine et cuit à la perfection dans un Air Fryer. Le résultat est une chair tendre, une panure croustillante et un goût fumé grâce au paprika. Idéal pour les amateurs de poulet qui veulent une version plus légère que la friture traditionnelle.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Mariner le poulet dans le lait fermenté (step 3)
- • Cuisson à haute température dans l'Air Fryer pour obtenir une panure croustillante (step 8)
- • Laisser le lait cailler correctement avant de l'utiliser (step 1)
Safety Warnings
- • Manipuler le poulet cru avec des ustensiles séparés pour éviter la contamination croisée.
- • S'assurer que le poulet atteint au moins 75 °C à cœur avant de le consommer.
- • Faire attention aux éclaboussures d'huile chaude lors du graissage du panier.
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