Prê Mikorate au poulet
Recipe by LE RIZ JAUNE
Version simplifiée du célèbre plat thaïlandais similaire au Pad Thaï, le Prê Mikorate utilise des pâtes de riz ultra-fines, du poulet, une sauce acidulée au tamarin et sucrée au sucre de palme. Facile à préparer à la maison avec peu d'ingrédients, ce plat savoureux se cuisine comme un risotto de nouilles et se termine par un œuf brouillé, des germes de soja et de la ciboule chinoise.
MediumThaïlandaiseServes 4
Printable version with shopping checklist
Source Video
38m
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
48m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$11.95
Per serving:$2.99
Critical Success Points
- • Caraméliser le sucre de palme sans le brûler
- • Cuisson progressive des pâtes de riz en ajoutant l'eau par petites quantités
- • Brouiller les œufs séparément pour éviter qu'ils ne se transforment en omelette sèche
Safety Warnings
- • Manipuler le sucre de palme chaud avec précaution pour éviter les brûlures.
- • Cuire le poulet à une température interne d'au moins 75 °C pour éliminer les bactéries.
- • Utiliser des ustensiles résistants à la chaleur pour éviter les accidents.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Coq au Vin with Buttered Noodles, Crispy Bacon, and Mushroom Garnish
Main CourseFrenchMedium
Whipped Crumb Pumpkin Pudding
DessertAmericanMedium
Meatball Smash Burger (Meatball Sub in Burger Form)
Main CourseItalian‑AmericanMedium
Copycat Italian Herb and Cheese Sub Buns
BreadItalianMedium
Classic Italian Lasagna
Main CourseItalianMedium
Creamy Cajun Chicken Pasta
American (Cajun-inspired)Medium