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Riz au lait aux pommes et caramel au beurre salé

Recipe by Papa en Cuisine

Un dessert à étages présenté dans des verrines : riz au lait crémeux parfumé à la vanille, pommes caramélisées et caramel au beurre salé. Idéal pour le goûter, le déjeuner au travail ou une petite douceur maison.

MediumFrançaiseServes 4

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Source Video
1h 57m
Prep
0m
Cook
14m
Cleanup
2h 11m
Total

Cost Breakdown

Total cost:$4.95
Per serving:$1.24

Critical Success Points

  • Précuire le riz sans le surcuire.
  • Cuire le riz au lait jusqu'à obtenir une texture crémeuse sans brûler.
  • Caraméliser les pommes sans les laisser brûler.
  • Faire le caramel beurre salé en évitant les éclaboussures et le brûlage du sucre.

Safety Warnings

  • Le caramel chaud éclabousse : porter des maniques et éloigner les enfants.
  • Manipuler les casseroles chaudes avec des gants de cuisine.

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