Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Rôti de bœuf à l'Air Fryer
Un rôti de bœuf tendre et savoureux préparé dans un air fryer. Cette méthode combine un saisissement à la poêle, une cuisson à haute température et un repos sous aluminium pour obtenir une croûte dorée et une viande juteuse à 70 °C à cœur.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Repos de la viande 1 heure avant cuisson
- • Saisir le rôti sur toutes les faces
- • Retourner le rôti à mi‑cuisson dans l’air fryer
- • Vérifier la température interne (70 °C)
- • Repos sous papier aluminium 10‑12 minutes
Safety Warnings
- • Manipuler la poêle chaude avec des maniques.
- • Utiliser des pinces pour retourner la viande afin d’éviter les brûlures.
- • Le thermomètre doit être inséré sans toucher l’os.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Tarte cake aux fruits frais
Dessert élégant composé d'un gâteau moelleux imbibé d'un sirop au rhum, garni d'une chantilly au mascarpone et décoré de fraises jaunes et de framboises fraîches, le tout parsemé de pistaches croquantes.
Tartelettes rustiques aux mûres
Petites tartelettes rustiques à la pâte sucrée, garnies de poudre d'amandes et de mûres fraîches, dorées à l'œuf et légèrement sucrées à la cassonade. Servies avec une touche de chantilly à la cannelle, ces tartelettes sont simples, rapides et parfaites pour un dessert ou un goûter.
Cake protéiné thon‑sardine
Un cake salé ultra‑moelleux, riche en protéines grâce au thon et aux sardines, parfumé d’un soupçon de curry et de ciboulette. Idéal en entrée, apéritif ou snack, il se prépare en moins de 30 minutes et cuit 40 minutes à 180 °C. Une recette économique, sans additif, qui utilise l’huile d’olive contenue dans les boîtes de poisson.
Mousse au chocolat passion et praliné cacahuètes
Entremet raffiné composé d'un biscuit moelleux au cacao, d'une mousse légère au chocolat au lait et à la passion, d'un cœur coulant de praliné aux cacahuètes et d'un glaçage miroir brillant. Idéal pour les amateurs de pâtisserie contemporaine.
Gâteau aux pommes et à la cannelle
Un gâteau moelleux aux pommes parfumé à la cannelle, nappé d'un glaçage à la confiture d'abricots chaud. Idéal pour le goûter ou le dessert, il se prépare en moins d'une heure et ravira les amateurs de douceurs épicées.
Tarte aux abricots
Tarte aux abricots de saison avec une pâte sucrée, une crème d'amande moelleuse et une finition à la gelée d'abricot. Un dessert français simple mais élégant, idéal pour les après‑midi d'été.