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Roulet farci au risotto
Un roulet gourmand et original à base de risotto crémeux, garni de pousses d'épinard, de jambon blanc et de fromage à pâte dure, cuit au four pour obtenir une croûte dorée et des tranches parfaites. Idéal pour réutiliser un reste de risotto et épater vos convives.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Cuisson du risotto jusqu'à texture crémeuse mais al dente
- • Incorporation de l'œuf pour lier le risotto
- • Enroulement serré du rouleau
- • Réfrigération de 2 h avant cuisson au four
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud (180 °C) avec précaution.
- • Le beurre fondu et le bouillon chaud peuvent causer des brûlures.
- • Utiliser un couteau bien aiguisé pour éviter les glissements.
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