Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Sabudana aux cacahuètes, noix de coco et pommes de terre
Une préparation indienne simple et savoureuse à base de perles de tapioca (sabudana), pommes de terre, cacahuètes grillées, noix de coco râpée et épices. Idéale pour un repas vegan, sans gluten et riche en textures.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Trempage complet du sabudana pendant 2 heures.
- • Ne pas surcuire les perles de tapioca au stade final pour éviter qu'elles ne deviennent pâteuses.
- • Ajouter la noix de coco au bon moment pour libérer son arôme sans la brûler.
Safety Warnings
- • Faire attention à l'huile chaude lors de l'ajout des épices.
- • Utiliser des maniques pour manipuler le bol contenant le sabudana trempé, car il peut être glissant.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Soupe de jambon aux tomates et épices
Une soupe réconfortante à base de jambon fumé, tomates fraîches, coriandre, curcuma et garam masala, inspirée des notes épicées évoquées dans la vidéo de Pankaj Sharma.
Pain indien pourie
Découvrez comment préparer le pain indien appelé "pourie", une alternative plus épaisse et savoureuse aux chapatis, idéale pour les fêtes et les grandes occasions. Cette recette simple utilise un mélange de farine complète et de farine de blé, peu d'huile et de l'eau tiède, puis se fait frire à la poêle pour obtenir un pain gonflé et doré. Also known as parota.
Légumes sautés aux cacahuètes et sauce moutarde-gingembre
Un plat végétarien inspiré de la cuisine du sud de l'Inde, mêlant chou, poivron, petits pois et cacahuètes grillées, le tout relevé d'une sauce moutarde-gingembre parfumée. Rapide à préparer, savoureux et plein de textures croquantes.
Riz Pilaf aux Légumes et Agneau
Un pilaf parfumé de riz basmati, agrémenté d'agneau tendre, de carottes, de chou‑fleur et de petits pois, relevé de cumin, de curry et de concentré de tomate. Une recette indienne simple à préparer en une seule casserole, idéale pour un repas complet.
Dal de Chana (John Dahl) à l'indienne
Un dal de chana savoureux, mijoté avec des épices aromatiques et relevé d'un tadka au ghee. Servi avec du riz basmati ou du pain naan, ce plat végétarien est parfait pour un repas réconfortant et épicé.
Kulfi à la cardamome
Un kulfi maison, glace indienne onctueuse parfumée à la cardamome verte. Sans sorbetière, il suffit de réduire le lait, d'ajouter sucre, crème et épices, puis de congeler dans des moules en plastique avec des bâtonnets en bois.