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Steak sauce champignon, pommes de terre rôties et coleslaw

Recipe by La Cuisine de Lynoucha

Un repas complet de brasserie : steak grillé accompagné d'une sauce forestière aux champignons, de pommes de terre rôties croustillantes et d'un coleslaw frais et léger. Idéal pour un dîner savoureux et équilibré.

MediumFrançaiseServes 4

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Source Video
2h 26m
Prep
0m
Cook
18m
Cleanup
2h 44m
Total

Cost Breakdown

Total cost:$23.41
Per serving:$5.85

Critical Success Points

  • Écraser les pommes de terre encore chaudes pour qu'elles restent intactes.
  • Saisir le steak à feu très chaud afin d'obtenir une croûte savoureuse.
  • Arroser le steak avec le beurre aromatisé pour plus de goût et de jutosité.
  • Faire évaporer toute l'eau des champignons avant d'ajouter la crème.
  • Mijoter la sauce sans la laisser brûler.

Safety Warnings

  • Attention à la poêle très chaude pour éviter les brûlures.
  • Manipuler les pommes de terre chaudes avec précaution.
  • Utiliser des gants de cuisine lors de l'écrasement des pommes de terre.
  • Ne jamais laisser l'huile chauffer sans surveillance.

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