Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Tajine de poulet aux mirabelles
Un tajine de poulet savoureux mariant le sucré des mirabelles de saison et le salé des épices, agrémenté d'une sauce onctueuse, de pignons grillés et d'amandes croquantes. Idéal pour un repas familial automnal.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Mariner le poulet pour imprégner les épices.
- • Saisir le poulet afin d’obtenir une belle coloration.
- • Cuisson à couvert pendant 30 min pour attendrir la viande.
- • Réduction de la sauce aux mirabelles pour obtenir le bon nappage.
- • Passage au four à 200°C pour le croustillant final.
Safety Warnings
- • Manipuler l’huile chaude avec précaution pour éviter les éclaboussures.
- • Utiliser des maniques lors du passage du plat au four à 200°C.
- • Faire attention aux pignons qui peuvent brûler rapidement.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Crêpes salées garnies – poulet curry & thon-mayonnaise
Des crêpes salées moelleuses, préparées avec une pâte simple et deux garnitures savoureuses : poulet épicé au curry et thon à la mayonnaise. Idéal pour un déjeuner ou un dîner rapide, cette recette donne 13 crêpes généreusement garnies.
Terrine de ricotta, feta et basilic avec salade de brocoli, poivron rouge et pomme
Une terrine crémeuse aux deux fromages et au basilic, accompagnée d'une salade croquante de fleurettes de brocoli, poivron rouge et pomme, le tout préparé rapidement avec un Thermomix ou un blender.
Steak Tartare classique
Un steak tartare préparé à la main avec du filet de bœuf frais, assaisonné d'une sauce onctueuse à base de jaune d'œuf, moutarde, sauce Worcestershire et Tabasco, agrémenté de cornichons, câpres, échalote et persil. Idéal en entrée raffinée.
Gâteau Victoria aux fraises
Un gâteau léger et moelleux inspiré du Victoria sponge anglais, agrémenté de confiture de fraises, de fraises fraîches et d'une chantilly parfumée à la vanille. Idéal pour un goûter d'été ou pour accompagner le thé.
Soupe minceur au poulet et légumes
Une soupe légère et protéinée conçue pour accompagner un régime de perte de poids rapide. Elle combine blanc de poulet, un mélange de légumes (courgette, oignon, chou, carottes, brocoli, chou‑fleur) et tomates concassées, assaisonnée de sel, piment et bouillon de légumes. À consommer trois fois par jour pendant une semaine, accompagnée de deux litres d'eau.
Croissant en pain familial
Utilisez les chutes de pâte à croissant pour créer un pain viennoiserie familial, moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Cette recette transforme les restes de pâte levée‑feuilletée en un gros croissant en forme de pain, parfait pour le petit‑déjeuner ou le brunch.