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Tarte à l'oignon, chèvre et miel
Une tarte savoureuse mêlant la douceur des oignons confits, le crémeux du fromage de chèvre et le parfum délicat du miel, le tout dans une pâte brisée croustillante. Idéale pour un déjeuner ou un dîner léger, cette recette française se prépare en plusieurs étapes simples mais gourmandes.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire revenir les oignons jusqu'à translucidité
- • Déglacer au vin blanc et laisser mijoter
- • Piquer la pâte avant la cuisson
- • Verser l'appareil à la crème sans perturber le montage
- • Cuisson au four à 180 °C jusqu'à dorure
Safety Warnings
- • Faire attention au beurre fondu chaud pour éviter les brûlures.
- • Utiliser des gants de cuisine ou un manchon lorsqu'on manipule le plat chaud sorti du four.
- • Manier le couteau avec précaution lors de la découpe du fromage.
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